Célèbre pour avoir vu naître Arnolfo di Cambio, Colle est l’un des principaux centres du Val d'Elsa, grâce aux merveilles architecturales de Colle Alta et la production de verre
La cité est divisée en deux parties: l’ancien bourg, appelé « Colle Alta », et la ville moderne, « Colle Bassa ». La partie haute est la plus ancienne, on y accède par la Porta Nuova. La partie basse, avec, en son cœur, la « Piazza Arnolfo » (place Arnolfo), est en revanche le centre des activités de production.
Dès le dix-neuvième siècle, Colle Val d’Elsa était surnommée « la Bohême d'Italie » pour sa production de Verre. Actuellement, elle est connue dans le monde entier comme « Ville du Cristal » et assure 15% de la production mondiale de verre et plus de 95% de celle italienne.
Les musées à visiter sont le « Museo Civico e Diocesano d'Arte Sacra » (Musée Civique et Diocésain d'Art Sacré), le « Museo Archeologico Ranuccio Bianchi Bandinelli » (Musée Archéologique Ranuccio Bianchi Bandinelli) et le « Museo del Cristallo » (Musée du Verre).

Aménagé dans le « Palazzo del Comune » (Hôtel de Ville) ou dei « Priori » (des Prieurs), le Musée Civique et Diocésain d'Art Sacré date du XIIIe-XIVe siècle et accueille de précieuses collections d’œuvres des Primitifs.
Le Musée du Verre raconte l’histoire de la production de ce matériau, des origines de la verrerie au XIVe siècle en passant par les usines du XIXe, jusqu’à la production moderne d’objets Design. D’anciennes machines sont également exposées au Musée.

Le « Palazzo Campana » (palais Campana) est l’un des lieux les plus évocateurs de Colle Val d’Elsa et son arcade permet de pénétrer dans la Via del Castello, la principale rue du centre historique du bourg, où se dressent de nombreux édifices nobiliaires, comme le « Palazzo del Capitano » (palais du Capitaine), le « Palazzo Buonaccorsi » (palais Buonaccorsi), le « Palazzo Giusti » (palais Giusti) et la Maison Tour où a vu le jour le célèbre architecte Arnolfo di Cambio.

Nous conseillons aussi de visiter le Rempart, bastion de défense de Colle Val d'Elsa, d’où l’on peut admirer une superbe vue sur la partie basse de la ville et sur le Chianti.
Les deux parties de la ville sont reliées par un funiculaire gratuit et en service 24 heures sur 24.

À Colle Val d’Elsa, il est agréable de se restaurer et de savourer du bon vin toscan, au cœur des ruelles de la partie haute de la cité, dans les petits bistrots et œnothèques caractéristiques disséminés çà et là. Les promenades dans les ruelles étroites et pleines de charme ainsi que les vues panoramiques sur la vallée font de la visite de la cité du Verre un moment inoubliable.